Mini cuves de coagulation, multi-usages
Convenant notamment aux mini fromageries et aux petites exploitations, elles peuvent être utilisés pour différentes opérations: la coagulation du caillé, la coupe, la cuisson et le déchargement.
Les cuves et tous les composants sont en inox 304 et sont réalisés de manière à garantir la qualité du produit, la précision des opérations, faciliter le nettoyage et l’hygiène maximale.
La gamme des mini réservoirs multi-usages englobe tous les types de fromages, selon les modèles et les caractéristiques.
Mini cuves polyvalentes inclinables,circulaires sur chassis
Cuves de coagulation polyvalentes cylindriques posées sur chassis avec une inclinaison pour le déchargement complet des organes de coupe et d'agitation. Robinetterie de vidange à ouverture manuelle. Plate-forme complète et échelle d'accès en acier inoxydable avec surface de marche antidérapante
Mini cuves polyvalentes circulaires relevables
Cuves de coagulation polyvalentes circulaires relevables sur piston oléodynamique. Dotées d’inclinaison pour la vidange et complètes des organes de coupe et d’agitation. Robinet de vidange à ouverture manuelle. Les cuves sont équipées de centrale hydraulique pour le levage lors de la phase de vidange
Mini cuves polyvalentes à berceau pour fromages à pates molles
Ce type de cuve sert principalement à la coagulation du lait pour petite et moyenne production de fromages frais, à pates moles et à tartiner. Constituée d’une cuve de coagulation à berceau ouverte, réalisée entièrement en inox 304. La cuve polyvalente de coagulation est équipée de ces accessoires: agitateur de conception spéciale, lire pour la coupe transversale du caillé; lire pour la coupe longitudinale du caillé
