Kit Evolution
Kit Evolution est un nouveau système de remontage pour la vinification en rouge, réalisé et breveté par GIMAR, qui associe à une grande adaptabilité et accessibilité économique, à l’efficacité et la compacité, une application simple et efficace de la technologie GIMAR.
Ce kit peut être adapté à une cuve, un vinificateur, une cuve béton ou un foudre en bois et permet d’effectuer des cycles prédéterminés, programmables et totalement automatisé pour renouveller complètement le mout en contact avec le chapeau de marc et en même temps l’aérer grâce au système OXYCONTROL.
Le coffret de contrôle est basé sur le schéma électronique de gestion CONTROLWINE et est également prédisposé pour le contrôle à distance et programmable VINISUPERVISION.
Ce kit peut être adapté à une cuve, un vinificateur, une cuve béton ou un foudre en bois et permet d’effectuer des cycles prédéterminés, programmables et totalement automatisé pour renouveller complètement le mout en contact avec le chapeau de marc et en même temps l’aérer grâce au système OXYCONTROL.
Le coffret de contrôle est basé sur le schéma électronique de gestion CONTROLWINE et est également prédisposé pour le contrôle à distance et programmable VINISUPERVISION.
Produit par GIMAR
