La fabrication des cuves du Groupe Della Toffola est réalisée soit chez Sirio Aliberti, soit chez Gimar. Les différents modèles et versions sont largement employés dans les opérations de vinification ou de stockage des liquides.
Sur demande toutes les cuves peuvent être fournies avec double enveloppe pour la thermorégulation. Elles peuvent également être dotées d’isolation.
La fabrication est soit en Inox AISI 304 ou 316.