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Installation de fabrication de Yaourt

Système automatique préassemblé pour la production de yaourts. Cette installation, à travers de recettes préconfigurées, permet de pasteuriser le lait, le maintenir à température d’incubation, l’amener à maturation pendant un temps déterminé, le refroidir, le fouetter en même temps et selon descvitesses programmés au préalable par l’opérateur. Il peut être équipé d’un mélangeur avec purées de fruits. Toutes les versions ont un PLC pour la gestion des recettes et un tableau électrique de commande. L’installation automatique prévoit un programme dédié au nettoyage à recirculation pour une hygiénisation totale et sûre de tout le système.